Griass Enk!

Hoila
Servus
Öffungszeiten
Ganzjährig

Fr. ab 18 Uhr
Sa. & So. ab 12 Uhr

Oktober - November

Di. - Fr. ab 18 Uhr
Sa. & So. ab 12 Uhr

Wos mir bsunders guat kenn.

Mocht's enk
bequem...
Fühlt's enk
wia dohoam

Kommen, um zu genießen. Umsorgt von viel herzlicher Aufmerksamkeit,
heimeliger Atmosphäre und natürlich dem Besten, das Großmutters‘ Küche zu bieten hat.

Wos darfn mir enk bringen?

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Familie Stolz, mit Thomas, Melanie und Großmutter Kuni Stolz, verwöhnt Sie gerne.

Freuen Sie sich auf echte Südtiroler Spezialitäten aus Großmutters Küche. Mit Liebe hausgemacht und von Melanie mit einem Lächeln serviert. Als unser Gast sind Sie bei den beiden Damen in besten Händen.

Derweil schaut Thomas auf die Rinder, Schweine und Hennen. Er ist Landwirt aus Leidenschaft – und das kommt natürlich auch unseren Gäste zu Gute.

A bissl Geschichte über ins

Der Gschlösserhof blickt auf eine lange Geschichte zurück. Im 17. Jahrhundert erbaut, stammen die Grundmauern noch aus jener Zeit. Im Jahre 2014 haben wir den Hof vollständig renoviert. Dabei sind die alten Gewölbe und die Stuben erhalten geblieben. Mehr noch: Wir haben diesen Details große Beachtung geschenkt und sie bei der Renovierung besonders berücksichtigt. Die Verwendung von Granit, Tannen- und Lärchenholz, allesamt Materialien aus der Zeit seiner Entstehung, hat dem Gschlösslerhof zu neuem Glanz verholfen.
Das jahrhundertealte Gemäuer verspricht authentischen Genuss. Gäste fühlen sich auf Anhieb wohl. Ein besonderes und vor allem uriges Platzl ist die alte Rauchküche. Hier haben wir uns bei der Renovierung eng an das Original gehalten. Das vom Ruß geschwärzte Gemäuer ist heute ein einladender Ort zum Verweilen und Feiern.

Auch die Lage ist von der Geschichte dieses Ortes geprägt. In Vahrn, kurz nach Oberdorf, liegt der Gschlösslerhof 200 Meter oberhalb der Ruine von Schloss Salern. Zahlreiche Erzählungen ranken sich um diesen Schauplatz – und unser Buschenschank ist Teil davon.
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